O knize: 1959 / Účelem knihy je pomoci ženy v domácnosti, především mladé a nezkušené ve vaření, se naučí, jak rychle, chutně a krásně připravit cukrovinky a další výrobky z těsta, cukru a bobulí doma, připravit džem, džusy, ovoce a zásoby bobulí na zimu. Kniha se skládá ze sedmi kapitol První kapitola poskytuje obecné informace o kuchyňských pomůckách nezbytných pro domácí přípravu cukrářských a sladkých pokrmů a také o jejich použití. Druhá kapitola je věnována přípravě surovin na polotovar výrobky a přípravky Třetí kapitola obsahuje receptury a popis technologického postupu výroby cukrářských výrobků doma z různých druhů těsta: kynuté, nekynuté, pudinkové, sušenkové, křehké a další mletá masa a náplně do moučných cukrářských výrobků Pátá kapitola obsahuje recepturu a popis technologických postupů přípravy polotovarů - krémů, polev; podmáčedla, fondány používané k dozdobování a zdobení cukrářských výrobků. Šestá kapitola obsahuje recept a popis technologie přípravy sladkých pokrmů. Sedmá kapitola obsahuje informace o různých způsobech vaření zavařenin, marmelád, marmelád z bobulí a ovoce. metody přípravy zásob a ovocných a bobulových šťáv Tato kniha obsahuje 183 receptů na různé moučné cukrářské výrobky a 114 receptů na mleté ​​maso, krémy, polevy, fondanty, sladká jídla, džemy, zásoby a šťávy..